RAGU OD SIPE S BABY ŠPINATOM
I RAJČICAMA

SASTOJCI :

• 1 kg  očišćene   sipe  na trakice , bez crnila
• 100 ml  maslinovog ulja ekstra djevičanskog „Gradenal uje „
• 1 velika  glavica  sitno isjeckanog luka
• 2 režnja češnjaka
• 1 žlica konzervirane rajčice
• 10 komada  rajčica   ( mix više boja)
• 600 grama  baby špinata listova
• 1 šalica  peršina i svježeg kopra
• 1 šalica  ribljeg ili povrtnog temeljca
• 1  limun samo sok
• Sol
• Papar

POSTUPAK

1. Ulje i luk  pirjati, dodati češnjak, 1 žlicu konzervirane rajčice
2. Nakon što se luk „zažutio“ dodajemo  trakice sipe , dodati temeljac pirjamo 45 minuta poklopljeno
3. Otklopimo tavu u kojoj se pirjale sipe, dodajemo chery rajčice kojima smo prije skinuli  kožicu, nakon par minuta   dodajemo  špinat peršin, kopar, limunov sok, sol, papar.
4. Ragu  možete poslužiti kao samostalno jelo, ali možete dodati i  pirjanu rižu.