Ragu od sipe s baby špinatom i rajčicama
Zvona recepti
Ragu za zdravi ručak
RAGU OD SIPE S BABY ŠPINATOM
I RAJČICAMA
SASTOJCI :
- 1 kg očišćene sipe na trakice , bez crnila
- 100 ml maslinovog ulja ekstra djevičanskog „Gradenal uje „
- 1 velika glavica sitno isjeckanog luka
- 2 režnja češnjaka
- 1 žlica konzervirane rajčice
- 10 komada rajčica ( mix više boja)
- 600 grama baby špinata listova
- 1 šalica peršina i svježeg kopra
- 1 šalica ribljeg ili povrtnog temeljca
- 1 limun samo sok
- Sol
- Papar
POSTUPAK
- Ulje i luk pirjati, dodati češnjak, 1 žlicu konzervirane rajčice
- Nakon što se luk „zažutio“ dodajemo trakice sipe , dodati temeljac pirjamo 45 minuta poklopljeno
- Otklopimo tavu u kojoj se pirjale sipe, dodajemo chery rajčice kojima smo prije skinuli kožicu, nakon par minuta dodajemo špinat peršin, kopar, limunov sok, sol, papar.
- Ragu možete poslužiti kao samostalno jelo, ali možete dodati i pirjanu rižu.